這幾天一直在放食譜文,不是我想偷懶,因為我的生活中被太多新的日劇和偶像劇給佔據了,順便一提,我利用休息時間在教職員休息室K完了角田光代的:"第八日的蟬",我不只要說好看,這本書絕對是我認為五顆星的好書,而且難得到我會想要翻它個第二次,我相信,女生更會被這本書所感動...故事的內容,坦白說...我認為裡頭的人物,並沒有所謂的壞人,但主要的角色都曾犯下這社會所不允許的錯誤...警惕著我們,要為自己所做的任何事負責甚至付出代價...雖然我同情希和子,一個想當媽媽的渴望,與無私的付出,我絕對相信她是愛著薰的,但錯就在她疼愛的薰是她冒著危險綁架來的...其實最無辜得就是薰(惠理菜)...沒有選擇的被生下來,也沒有選擇的被迫擁有兩個媽媽,她的人生一直背負著過去的包袱...甚至不知不覺的跟希和子有著類似的命運....總之,有興趣的朋友,不仿翻開來看一看這本書
咳咳...怎麼在寫書評了啊...我今天是要介紹豆腐捲的耶...
話說隔壁老王-->因為隔壁老王不想紅,縱使他不姓王,我還是姑且叫他老王
因為某天突然有事,拜託我帶他兒子上學,而謝禮就是....
兩打的傳統豆腐-->我說老王啊...你也太客氣了吧!要送就送一打就好了,兩打,我家的冰箱是會吃到吐的耶,雖然我家的冰箱是S泡菜牌,肚子容量可是不大耶,也就是所謂的中看不重用
在我的思考下,我決定要做那個讓我百吃不膩的豆腐捲--->通化街王記豆腐捲,雖然這位無名正妹將它評為"一般般的健康味道"恕小妹見識淺薄,對我來說通化街的豆腐捲和水煎包,是我下午睡完午覺後的人間美味
豆腐捲的主要食材當然就是豆腐囉,我在鍋裡炒了一下,將豆腐切小塊然後加油炒,記住一定要將水分吸乾喔,這樣豆腐才能煎的焦香
其餘的配料有煎蛋(炒碎),香菜切碎,冬粉絲切碎和高麗菜切碎
攪拌好的內餡...告訴大家,我只用了一打的豆腐...看到餡料,我不禁有點傻眼...這...我要包到什麼時候?!
再來就是豆腐捲的外皮,我是用蔥抓餅的麵皮配方,請參考做法1--->延伸至瘋狂蔥抓餅
豆腐捲的特色就是:皮薄餡多...所以麵皮擀平我整整放了三大匙的餡
從中間捏起...
將醜醜的那面朝下,光滑面朝上
包好的樣子...飽飽鼓鼓的好可愛
用煎水煎包的方式...水煎,不要太大火唷...不然很容易讓外皮焦黑而裡面的餡料沒熟
煎好就可以享用熱騰騰的豆腐捲啦!感謝老王的贊助...沒有你的豆腐就沒有今天的豆腐捲!
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