住在附近的鄰居媽媽,因為聽過我提起喜歡香椿的味道,所以很熱心的自她家花園裡,將生長茂密的香椿樹抓了一小把給我

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這就是鄰居媽媽所謂的"一小把"對我來說是一叢吧!我因該吃個兩三年都吃不完

在網上找了許多香椿醬的做法...說真的...還真是不難

只要將香椿葉子拔起,然後洗乾淨曬乾,加香油和鹽在果汁機裡絞碎,然後放爐子上煮滾,裝瓶就好了!

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這是將綠葉拔完後留下的老梗...原來老梗的命運就是被丟棄的,跟老梗的笑話一樣...請體諒一下老梗的心情吧!它們也想被接受!

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這就是做好的香椿醬(做好放冰箱冷藏),總共分裝成兩瓶,約1000公克,我送一瓶給朋友了,說真的...是我到目前為止做過最不難的醬料,成功率應該是百分之九十九吧,重點是:一定要把洗淨的葉子曬乾才可以加香油一起打!

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乾麵三巨頭全出現了,分別是:香椿醬,維力炸醬麵醬和老干媽辣椒醬,他們來自不同的產地:小玉家手工香椿醬,維力泡麵的招牌雜醬和中國名牌老干媽

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三巨頭的結合:三種醬料都有獨特的風味,但結合在一起,就有另一種迷人的滋味...

有些人不喜歡香椿,因為他有一股淡淡的羊騷味,但作為三巨頭的結合,香椿的騷味反而溫和多了,又可以把維力雜醬麵的死鹹給注入了一絲的柔和...

老干媽的辣椒醬,相信不少人也曾因為她多吃了好幾碗白飯吧,他的辣椒醬不是普通的辣椒醬,而是結合各種食物和香料精華的辣椒醬!

總之...乾麵三巨頭,是我最近迷戀上的一種組合!

大家如果有機會可以試看看!

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一年四季都只想穿夾腳拖的小玉

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留言列表 (3)

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  • 拆組達人
  • 感覺還真不錯~~
  • 很不錯吧~最近愛上他!

    joyce7897 於 2009/04/29 08:13 回覆

  • KIMAY530
  • 香椿的味道很特別哦..

    有些人可能會不習慣,,
  • 沒錯!!不過喜歡的人應該會像我一樣瘋狂加進各種食物吧

    joyce7897 於 2009/04/29 08:12 回覆

  • 笨笨
  • 可是怎麼記得你不怎麼喜歡它的味道阿
  • 那你太不了解我了吧!明明就已經愛上了!!

    joyce7897 於 2009/05/04 05:45 回覆